750 grammes
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Poème sur les escargots

La pomme et l'escargot Il y avait une pomme A la cime d'un pommier; Un grand coup de vent d'automne La fit tomber sur le pré ! Pomme, pomme, T'es-tu fait mal ? J'ai le menton en marmelade Le nez fendu Et l'oeil poché ! Elle tomba, quel dommage, Sur un...

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Nouvelle parution

Nouvelle parution

Le ver qui prenait l'escargot comme taxi. Et autres histoires naturelles Douze histoires, ou plutôt enquêtes sur le monde animal, pour comprendre le travail du chercheur, en laboratoire ou sur le terrain. Des récits qui illustrent la théorie du développement...

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ST VINCENT TOURNANTE A CHABLIS

Chaque année un village du Chablisien est choisi pour organiser cette fête du vin. Cette année c'est le village de Chablis qui organise cette manifestation les 5 et 6 février. Pour tous renseignements : http://www.chablis2011.fr/

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Festival des Nuits de Champagne 2010

Festival des Nuits de Champagne 2010

Du 24/10 au 31/10 Invité d'honneur Louis CHEDID Le répertoire de Louis Chedid paraît souvent écrit pour qu’on en partage le propos... Un gage d’intensité et d’émotion pour ce Grand choral de Louis Chedid auquel s’associeront cette année encore près de...

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La recette de la semaine

Escargots en robe blanche Recette à retrouver sur http://www.boursin.fr 24 Coquilles d'escargots de Bourgognehttp://www.boursin.fr/recette/escargots-en-robe-blanche.html 1 boîte de 24 escargots de Bourgogne 1 pot de Boursin cuisine ail & fines herbes...

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Dissection de l'escargot

Dissection de l'escargot

Il est possible d'observer ou d'isoler le coeur d'escargot pour l'utiliser comme modèle d'étude de l'automatisme cardiaque ou pour tester l'action de divers facteurs sur la fréquence cardiaque A voir sur http://www.snv.jussieu.fr/vie/dossiers/autoescargot/autoescargot.htm...

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Les escargots ont-ils des dents ?

On m'a reposé la question sur les dents des escargots. Je vous redonne l'explication Les escargots ont une langue rapeuse nommée "Radula". Cette langue est composée de centaines de dents qui permettent à l'escargot de râper sa nourriture. Avec sa radula...

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Traitement des chairs d'escargots

Un à un les escargots sont manuellement sortis leur coquille à l'aide d'un pique. Manuellement,ils sont ensuite éviscérer pour ne garder que la partie comestible de l'animal. Nous retirons aussi s'il est possible l'appareil génital de l'escargot. Après...

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